ДОКАЗАТЕЛСТВО ЗА ПЪРЖОЛА: Блокчейн и нанотехнологии се справят с проблема с фалшиво австралийско говеждо за 2 милиарда долара

Блокчейн
ДОКАЗАТЕЛСТВО ЗА ПЪРЖОЛА: Блокчейн и нанотехнологии се справят с проблема с фалшиво австралийско говеждо за 2 милиарда долара

За всеки килограм австралийско говеждо месо, продадено в Китай, се продава килограм фалшива пържола. Сега производителите се борят с помощта на нанотехнологии и блокчейн.

Фалшивата пържола е огромен проблем в Китай.

Базираният в Пекин индустриален експерт Ян Лахиф изчислява, че на всеки 1 кг истинско говеждо месо, продадено в Китай, има 3 кг говеждо месо, което не е от страната, за която се претендира, 3 кг, което не е заявеното месо; и това 3 кг изобщо не е телешко .

Австралия е изпратила 206 000 тона говеждо месо в Китай през последната година, което представлява повече от 17% от вноса на говеждо месо в страната.

С репутация на чисто и зелено, австралийското говеждо месо е на първокласни цени.

Физическата децентрализация също

Beefledger създаде първото си независимо партньорство за микроразпространение миналия месец в Уху, град с 3,6 милиона души, на около 400 хиляди от Шанхай.

Местните партньори, наречени BeefLegends, продават и доставят говеждото месо из града чрез нещо, което компанията нарича физическа децентрализация

Изследванията на Beefledger показват, че борбата с проблема с фалшивото австралийско говеждо месо може да бъде все по-доходоносна през следващите години, като средната годишна консумация в Китай нараства от 3,8 килограма през 2010 г. до почти 6 килограма днес и се прогнозира да достигне 11 кг до 2024 г.

Beefledger

Нанотехнологиите пръскат мост твърде далеч?

QR кодовете и RFID чиповете са само един от начините за проследяване на говеждо месо.

Един от Партньорите на VeChain PWC е разработил авангардна технология за наночастици, която създава невидим, проследен от блокчейн баркод чрез пръскане на телешки разфасовки с ядлив, нетоксичен силициев диоксид.

Процесът започва в кланицата, където страните на говеждото месо се напръскват с частици силициев диоксид, фини като рицинова захар.

Силициевият диоксид е одобрена хранителна добавка, която се използва като средство против слепване в сухи смеси като мляко на прах и подправки.

Australian Financial Review нарече процеса крипто котва, която може да бъде сканирана с помощта на пистолет за хиперспектър.

Vic’s Premium Quality Meat изпробва новата система за проследяване заедно с Rangers Valley и Greenham (собственици на марката Cape Grim).

Авторът държи VeChain.